📁 酒文化
共 9269 篇德国葡萄酒与中国美食搭配指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 59
当德国葡萄酒业在古典与现代葡萄酒风格之间，成功地表现其和谐性的同时，也发现越来越多的外国美食在与各种不同风味的德国葡萄酒搭配时，互相衬托，相得益彰，尤其是亚洲地区的精致菜肴。 许多葡萄酒，尤其那些号称为"现代名著&q...
霞多丽别以为你藏得住这6个真相
酒文化 📅 07-30 👁️ 56
霞多丽(Chardonnay)是全世界栽培最广泛的葡萄品种之一，它适应性极强，酿造出来的葡萄酒风格多种多样，深受人们的喜爱。作为一名葡萄酒爱好者，关于霞多丽的这6个事实你一定要知道。 1. 霞多丽原产自法国勃艮第 在法...
一文带你畅游新西兰葡萄酒产区
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
新西兰虽是一个领土面积较小的产酒国，却酿造了众多闻名于世的葡萄酒，然而它的魅力可不止如此。和红酒世界网(微信号：wine-world)一起来探索这个南半球岛国吧。 小编想用这么一句话来开篇：海滨山川，风土人情，美酒佳肴，新西兰...
酿酒葡萄来源于同一祖先 这是真的吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 47
赤霞珠、西拉、美乐、黑比诺……看起来它们形态各异、差异巨大，但事实上，这些酿酒葡萄近乎全都源于同一个祖先，那就是——欧亚种葡萄(V.vinifera L.)。然而，这还要从远古时期说...
红白葡萄酒除了颜色 还有什么区别？
酒文化 📅 07-30 👁️ 37
要分辨红白葡萄酒，光凭外观就可以辨认，那么，除了颜色，其余的区别你还知道吗? 1、由不同的葡萄品种酿造 通常来说，红葡萄酒是用红葡萄(黑比诺，赤霞珠等)酿造的，而白葡萄酒则是用白葡萄(霞多丽，灰比诺等)酿制而成。 ...
红酒究竟“养”在哪？一个人衰老的开始是不再饮酒
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
很多人问过酒哥：红酒可以美容吗，可以让人变年轻吗? 问这问题时，他们往往一脸纯真，满怀期待。 期待酒哥告诉他们，红酒，是女人的美容院，是男人的加油站，喝了一口气能上七层楼。 但不好意思，这些没有大多根据。 ...
你去过这些最适合夏日避暑的葡萄酒产区吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
炎炎夏日，四处都笼罩在一股燥热的气息中。各地避暑山庄成为了不少人避暑的好去处。对于酒客朋友们，要是能找到一处既可以消暑清凉，观光游览，又可以品尝美酒佳酿的避暑之地该有多好!新世界产酒国澳大利亚便是最适合避暑的葡萄酒旅游圣地。 ...
边喝边看：新西兰马尔堡葡萄酒产区之旅
酒文化 📅 07-30 👁️ 13
新西兰几乎是一个令所有旅游爱好的梦牵魂萦的旅游胜地，而马尔堡，则堪称是旅游胜地中的仙境，因为那里，不单单有美景，还有美酒。 马尔堡(Marlborough)位于新西兰南岛东北角，不仅仅是著名的旅游景点，也是举世闻名的葡萄酒产区...
混凝土罐：介于橡木桶和不锈钢罐之间的第三种选择
酒文化 📅 07-30 👁️ 60
在过去很长的一段时间里，橡木桶是葡萄酒酿造过程的主宰容器。除了发酵和陈年，它还被广泛运用于葡萄酒运输当中。20世纪80年代，过桶的红葡萄酒更容易获得酒评家们的高分，以致到了20世纪90年代，酿酒师们纷纷尝试使用不同的方法给葡萄酒增加橡...
你对天然葡萄酒了解多少？
酒文化 📅 07-30 👁️ 50
回归自然、保护环境的呼声在一定程度上，将市场份额极小的天然葡萄酒推至人们的视野。市场上关于这类葡萄酒的概念也是众说纷纭，我们不妨透过这些嘈杂的谈论，了解一些关于天然葡萄酒的基础知识。 (图片来源网络，如有侵权请联系本...
